Hvilken farge har påsken? Mange mener fortsatt at det er gult som man først og fremst forbinder med påske. Men, det er faktisk lilla som brukes av kirken i påskens dager, inkludert påskeaften. På første påskedag brukes hvitt. Hvitt er kirkens festfarge, det er gledens farge som symboliserer nettopp glede, renhet og det hellige. Grønt er også en av påskens farger mange steder, og symboliserer liv og vekst.
Velg de fargene du selv kjenner mest for til påske. Så får det være opp til deg å skape et vakkert innhold.
For meg betyr perleblomster både vår og påske, og er ofte med å pynte opp bordene jeg dekker i denne tiden. På dette bordet har jeg valgt å forlenge den blå stemningen fra perleblomstene, ved å benytte blått i dekkebrikker, servise og servietter. Til det sorte bordet, bestikket og vasene, kommer den blå fargen virkelig vakkert frem. Så, ja! Påsken kan gjerne være blå for min del!
Perleblomster i sorte vaser – vakkert!
En stor krukke med de første, hvite stemorsblomstene passet godt til dette påskebordet.
Egg av perlemor og en enkel hvit fjær kan skape nok påskestemning, for meg.
En deilig helg med fantastisk vær er over. Mens Mr. Sunhome og yngstedatter nøt sol og varme på lørdagen, var jeg hos Tilbords Jærhagen, utenfor Stavanger, og dekket bryllupsbord og konfirmasjonsbord. Arbeidsdagen startet 04.45 og jeg var avgårde med første fly til Stavanger og sent fly hjem på kvelden, så da solen sto opp på søndagen unte jeg meg å sove til klokken 07.30. Ha! Jeg er og blir et A-menneske, men jeg har også fått utdelt et C-gen, som gjør at jeg har litt vanskelig for å komme meg i seng om kvelden. Det fører til rimelige korte netter med søvn. Vel, da er det godt å fylle dagene med det som gir mening. DET har jeg i alle fall lært meg! Dessuten er jeg så heldig å elske jobben min!
Søndagen besto for det meste av å fortsette på “Prosjekt soverom”. Det er gøy å se at rommet tar form til å bli det jeg har planlagt. Jeg gleder meg til å dele bilder når alt er ferdig. To rom blir til ett, og drømmen om et eget dressing room er i ferd med å bli realisert (de to eldste barna måtte bare først flytte hjemmefra).
Men, mat må man ha når man jobber så hardt. 🙂 Denne søndagen hadde vi planlagt en rett med fersk kylling fra Stange. Har du ikke smakt det før, ja, da har du faktisk gått glipp av noe, hevder nå jeg. Det er stor forskjell på kvaliteten på kylling – som alt annet (og nei, jeg er atter en gang ikke sponset for å uttrykke dette. Mr. Sunhome og jeg er bare lidenskapelig interessert i lage god mat, av gode råvarer!).
Vi er veldig glad i ratatouille til kylling, så det fikk være tilbehøret denne gang. Masse deilige grønnsaker med god olivenolje og krydder ble lagt i en form og kyllingen på en rist over. Inn i ovnen på 160 grader 4D-varmluft + middels damp. Steketermometer ble satt til 60 grader. Verdens beste ovn fra Siemens sto nok en gang for et perfekt resultat. Kombinasjonen varmluft og damp er fantastisk og alt kjøtt blir herlig mørt, hver gang. Det lønner seg å kjøpe kvalitet, spør du meg.
Ingredienser:
1 stor fersk Stange kylling krydret med Cemo Gourmet Kyllingkrydder, et veldig smaksrikt krydder (dessuten norsk).
Ratatouille:
1 søtpotet
3 kokefaste poteter (bruker du melne poteter til dette går de lett i oppløsning).
4 charlottløk
1 squash
1 gul paprika
1 rød paprika
1 grønn paprika
2 gulrøtter
20 små plommetomater
3 fedd hvitløk
god olivenolje
salt og pepper
(i en ratatouille kan man egentlig bruke de grønnsakene man liker best, så dette var grønnsaker som jeg hadde liggende i grønnsaksskuffen).
Kylling og grønnsaker settes inn samtidig. I dette tilfellet var det sammenfattende timing på både grønnsaker og kjøtt.
Foto: Anette Willemine Solheim
Innlegget er gjort i samarbeid med Siemens. Teksten er helt og holdent min egen opplevelse av produktet.
På lørdag hadde jeg en vellykket bryllupsstyling hos Kähler Design Flagship Store Oslo. Det var en takknemlig oppgave å dekke et vakkert bryllupsbord med Kähler sine nydelige produkter.
Tusen takk til alle som var innom og gjorde dagen så fin, gøy at så mange hadde anledning til å komme. Veldig hyggelig å kunne dele inspirasjon til borddekking.
Hvit linduk og grønne servietter er basen sammen med det hvite serviset Hammershøi. Som en bordbrikke under tallerkenene har jeg brukt et lite fat. Det hever tallerknene litt opp fra duken, og gir et lett inntrykk av serviset. En liten karaffel til vann er plassert hos hver gjest, og øverst på den har jeg bundet fast bordkortet. Både til bordkort og meny har jeg benyttet et transparent ark, noe som gir et delikat og ekslusivt preg.
Me in action.
På hver kuvert lagde jeg en liten blomsterkrans med eukalyptus og brudeslør. Den olivengrønne linservietten tredde jeg inn i kransen og i midten av kransen la jeg en liten gave som gjesten kunne ta med seg hjem. For å gjøre pakken litt ekstra fin brukte jeg flytende voks og stemplet et hjerte på toppen av pakken.
Blomstervasene har jeg plassert i grupper på hver ende av bordet, mens enkle lysestaker i ulike høyder har jeg plassert i midten på bordet. Mindre telysholdere er satt i små grupper, men i forskjellig form. Det er fint å bruke matt mot blank og glatt mot grovt. Det taktile skaper bevegelse på bordet selv når fargene er duse, som her.
En vakker bryllupskake måtte være med på bordet. Til dette bryllupsbordet ønsket jeg at at kaken skulle være i de samme duse fargene som det andre, med et elegant og sofistikert uttrykk.
Det var mange som var interessert i borddekking og bryllup denne dagen og det var veldig hyggelig å kunne svare på alle spørsmål som kundene hadde til borddekkingen.
Kählers produkter er bare så flotte, og jeg liker godt det enkle og rene uttrykket alle produktene har. Her er en ny, grønn vase som jeg har forelsket meg i.
Et bryllup er kostbart, og bare utgifter til blomster kan komme på flerfoldige tusen dersom det skal bestilles hos en blomsterbutikk. Dersom bryllupsbudsjettet ikke tillater å sette av så store summer til blomster, anbefaler jeg å bruke flere vaser i ulike høyder, på bordene. Det er fint å variere med forskjellige blomster og grønt, slik jeg har gjort her. En enkel blomst kan være vakkert å legge på en liten skål til hver gjest.
Foto: Anette Willemine Solheim
For hver dag som går blir dagene lysere. Vi nærmer oss våren med stormskritt, men først skal vi ha påske. Det ligger fire uker frem i tid, og allerede nå føler jeg for å hente frem påskeegg, spise marsipan og tilberede lammestek. Påsken for meg er for alvor et tegn på at våren er rett rundt hjørnet. I forbindelse med jobben ligger jeg et hestehode foran årstidene med fotografering av borddekking og interiørtrender, og da er det hyggelig å kunne dele litt inspirasjon til litt påskedekorasjoner.
Gult er, for meg, ikke den ultimate fargen påskefargen, så jeg lander som regel på de nøytrale fargene. Det er fullt mulig å skape påskestemning uten å bruke gult. I dagens inspirasjonsbilder har jeg brukt ranunkler, som gir en god påske-og vårstemning. Noen enkle marmoregg får være den eneste dekoren, som en indikasjon på at påsken snart er her.
Vi har mye å glede oss til fremover, men først av alt skal vi ta vare på dagen i dag. Her er noen ord for hva jeg føler for akkurat om det i dag.
